鮮やかなピンクはフランボワーズ(木苺)の色。木苺のパウダーとリキュールを有塩発酵バターに練り込んだ、スイーツのようなバターです。トーストにのせれば甘い香りが広がります。薄切りをクラッカーに乗せ、お酒やコーヒーのお供にも。

⚫おすすめの食べ方

・冷たいまま酸味のあるパンに乗せると、新鮮な風味が楽しめます。
・パンに発酵バターを塗りグラニュー糖を振ってこんがり焼き、シュガートーストに。フランボワーズバターでつくるとさらに香り華やか！
・卵料理やパンケーキはじめ、お料理の仕上げに加えるとコクと香りが格別。
・じゃがいもや野菜のスープに少し入れるだけで、味が決まります。

⚫保存方法

手作り発酵バターは生ものです。ポリ袋などに入れて冷凍庫で保存してください。
使う分だけ解凍し、ラップなどで密封して早めにお召し上がりください。

「冷蔵庫で半日解凍」がベストです。

この発酵グラスフェッドバターテラコッタは、バターの中でも最高級とされるグラスフェッドバターを使用し、フランボワーズのフレーバーを加えた贅沢な逸品です。その豊かな味わいは、口の中でふわりと広がり、至福の時間を演出します。手作りの伝統的な製法により、素材の豊かな風味を最大限に引き出しています。

このバターは、健康面でも優れています。グラスフェッドバターは、草で育った牛の乳から作られ、オメガ3脂肪酸やビタミンを豊富に含んでいます。さらに、フランボワーズに含まれる抗酸化物質も健康をサポートします。毎日の食卓に取り入れることで、体に良い影響を与えること間違いありません。

このバターは、朝食のパンやクラッカーに塗って楽しむのはもちろん、お菓子作りや料理にも幅広く活用できます。ぜひ、特別な時間を彩る一品としてお試しください。

※冷暗所にて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。